Cranberry Sauce

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Die Cranberry Sauce ist eine nordamerikanische Preiseibeersauce. Die Preiselbeeren werden in wenig Wässer eingeweicht, durch ein Sieb streichen und das Püree mit Zucker süßen. Die Cranberry Sauce wird zu kalt gebratenem Geflügel, wie Truthahn oder Hammelbraten gereicht.

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