Whey Protein

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Was ist Whey Protein?

Whey Protein ist der englische Begriff des Molkeeiweißes und somit das meistgefragteste Nahrungsergänzungsmittel für Sportler. Es dient zu Ergänzung der Proteinaufnahme, da es schnell verdauliche Proteine zu Verfügung stellt. Man unterscheidet grundlegend in drei Arten des Proteinpulvers.

Nährstofftabelle zu Whey Protein-Arten – einfach erklärt!

Whey Protein Art Proteinanteil Kohlenhydratanteil Fettanteil
Konzentrat 75-82% 6-9% 5-8%
Isolat 95% 4% 1%
Hydrolysat 80% 9% 1%

Konzentrat (WPC)

Das Konzentrat WPC ist die günstigste Art des Proteinpulvers und wird somit durch ein gutes Preis/Nutzungs-Verhältnis oft gekauft.

Isloat (WPI)

Das Isolat wird durch Mikrofiltration weiter filtriert und hat somit einen geringeren Kohlenhydratanteil. Außerdem hat es einen geringeren Milchzuckeranteil und ist somit laktoseverträglicher.

Hydrolysat (Hydrolysat)

Das Hydrolysat ist noch weiter filtriert durch die Hydrolyse. Dadurch entsteht reineres und hochwertigeres Eiweiß, dass einen bitteren Geschmack hat und daher oft gemischt oder mit anderen Proteinpulver verwendet wird.

Wie und wann sollte man Whey-Protein verwenden?

Die meisten Sportler nehmen am Morgen und nach dem Sport eine Portion zu sich. Eine Portion enthält einen scoop beziehungsweise 30 Gramm. Aufgrund der schnell verdaulichen Wirkung supplementiert man Whey-Protein morgens und nach dem Sport, um schnell Aminosäuren freizusetzen.

Oft trinkt man schlicht nur einen Proteinshake mit Wasser oder Milch. Man kann jedoch auch kreativer sein und sich morgens zum Beispiel Protein-Pancakes, Protein-Porridge oder Overnight Oats zubereiten.

Wer sollte Proteinpulver verwenden?

Man sollte Proteinpulver ergänzen, falls man mit der normalen Ernährung nicht genügend Proteine zuführt. Außerdem ist der Proteinbedarf bei Sportlern höher, da sie oft schwerer als normale Nichtsportler sind.

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