Schweinefilet mit Birnenauflauf

Schweinefilet mit Birnenauflauf
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Schweinefilet mit Birnenauflauf - eine außergewöhnliche Speise zum Mittagessen. Wir zeigen dir, wie man dieses Rezept zubereitet. So geht´s ...
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Schweinefilet mit Birnenauflauf - eine außergewöhnliche Speise zum Mittagessen. Wir zeigen dir, wie man dieses Rezept zubereitet. So geht´s ...
Portionen Vorbereitung
4Portionen 13Minuten
Kochzeit Wartezeit
50Minuten 0Minuten
Vorbereitung Kochzeit Wartezeit
13Minuten 50Minuten 0Minuten
Portionen Portionen
Zutaten für Schweinefilet mit Birnenauflauf
Anleitung für Schweinefilet mit Birnenauflauf
  • Zuerst den Backofen auf 180 Grad Celsius bei Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Währenddessen den Nussmix hacken und die Birne waschen und in Spalten schneiden.
  • Dann die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  • Die Zwiebelwürfel und die Schinkenwürfel mit Bratfett in einer Pfanne 2 Minuten lang scharf anbraten und dann die Birnenspalten und den Nussmix hinzugeben.
  • Nun alles in eine ofenfeste Form geben und mit Paniermehl bestreuen.
  • Danach ein wenig Butter hinübergeben und für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
  • Das Schweinefilet nun waschen und in 8 Medallions schneiden.
  • Daraufhin in eine Pfanne 3 Esslöffel Öl geben und die Medailloins 2 Minuten lang scharf anbraten.
  • Anschließend in eine ofenfeste Form geben und 8 Minuten lang backen.
  • Währenddessen den Salat-Mix waschen, trocknen und gegebenenfalls schneiden.
  • Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Nun die Tomaten waschen und schneiden.
  • Alles zusammengeben und mit dem Salatdressing vermengen.
  • Fertig ist das Schweinefilet mit Birnenauflauf. Guten Appeit!
Rezepthinweise für Schweinefilet mit Birnenauflauf

Die empfohlenen Küchenhelfer für Schweinefilet mit Birnenauflauf sind:

1x Backofenform
1x Schneidbrett
1x Messer
1x Pfanne

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