Schweinefilet mit Birnenauflauf

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Schweinefilet mit Birnenauflauf
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Schweinefilet mit Birnenauflauf - eine außergewöhnliche Speise zum Mittagessen. Wir zeigen dir, wie man dieses Rezept zubereitet. So geht´s ...
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Empfehlung für

Schweinefilet mit Birnenauflauf

Portionen Vorbereitung
4Portionen 13Minuten
Kochzeit Wartezeit
50Minuten 0Minuten
Vorbereitung Kochzeit Wartezeit
13Minuten 50Minuten 0Minuten
Portionen Portionen

Zutaten für

Schweinefilet mit Birnenauflauf

Anleitung für

Schweinefilet mit Birnenauflauf

  1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad Celsius bei Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Währenddessen den Nussmix hacken und die Birne waschen und in Spalten schneiden.
  3. Dann die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  4. Die Zwiebelwürfel und die Schinkenwürfel mit Bratfett in einer Pfanne 2 Minuten lang scharf anbraten und dann die Birnenspalten und den Nussmix hinzugeben.
  5. Nun alles in eine ofenfeste Form geben und mit Paniermehl bestreuen.
  6. Danach ein wenig Butter hinübergeben und für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
  7. Das Schweinefilet nun waschen und in 8 Medallions schneiden.
  8. Daraufhin in eine Pfanne 3 Esslöffel Öl geben und die Medailloins 2 Minuten lang scharf anbraten.
  9. Anschließend in eine ofenfeste Form geben und 8 Minuten lang backen.
  10. Währenddessen den Salat-Mix waschen, trocknen und gegebenenfalls schneiden.
  11. Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  12. Nun die Tomaten waschen und schneiden.
  13. Alles zusammengeben und mit dem Salatdressing vermengen.
  14. Fertig ist das Schweinefilet mit Birnenauflauf. Guten Appeit!

Rezepthinweise für

Schweinefilet mit Birnenauflauf

Die empfohlenen Küchenhelfer für Schweinefilet mit Birnenauflauf sind:

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