Dill-Räucherlachs mit Bandnudeln

Das Wasser zum Kochen bringen und salzen. Anschließend die Bandnudeln hinzugeben, gelegentlich umrühren und dann bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Die Bandnudeln in ein Sieb schütten und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.

Anschließend die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und mit der Butter in einer Pfanne leicht anbraten.

Den Räucherlachs hinzugeben und drei Minuten anbraten, daraufhin mit etwas Weißwein aufkochen lassen.

In der Zwischenzeit den Dill in feine Streifen hacken und mit der Sahne in die Pfanne geben.

Die Nudeln mit in die Pfanne geben, gut verrühren, daraufhin abschmecken und nach Wunsch nachwürzen.

Nun ist der Dill-Räucherlachs mit Bandnudeln fertig. Guten Appetit!