Ist brauner Zucker gesünder als weißer Zucker?
Es gibt viele verschiedene Arten von Zucker. Dazu zählen Rohrzucker, industrieller weißer Zucker, Rohrohrzucker oder Vollrohrzucker. Es gibt also ziemlich viele Begriffe, von denen man [...]
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E-Nummern - was verbirgt sich hinter einer E-Nummer?
Jeder von uns konsumiert täglich Lebensmittel. Oft sind diese abgepackt und so mancher wundert sich über die merkwürdigen Codes, die man auch Europanummern nennt. Sie [...]
Lebensmittelallergien - woher kommen sie?
Viele Deutsche leiden unter lästigen Allergien. Sogar Kinder werden heutzutage immer häufiger von den unschönen Erkrankungen belästigt. Expertenschätzungen zu Folge leidet etwa jedes 5. Kind [...]
Neujahrsvorsätze durchziehen!
Feuerwerk, Glücksbringer und Bleigießen gehört bei fast Jedem an Silvester einfach dazu. Auch die alljährlich wiederkehrenden Neujahrsvorsätze spielen eine wichtige Rolle, doch nicht jeder ist [...]
Nitrat in unseren Lebensmitteln
Ob Nitrat, Schwermetalle oder Pestizide, die Diskussionen über giftige Substanzen in unseren Lebensmitteln ist allgegenwärtig und immer vorhanden. Wir konsumieren täglich Schadstoffe und Rückstände, die [...]