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Bratwurst-Zucchini-Spieße mit süßem Dip

Bratwurst-Zucchini-Spieße mit süßem Dip - leckere Spieße als Hauptgericht gehen immer. Wir zeigen Dir, wie man die Spieße zubereitet. So geht's...
Vorbereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 30 Min.
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 1 Stück Zucchini
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 500 Gramm Bratwurst
  • 1 Stück Ingwer
  • 120 Gramm Aprikosen
  • 25 Gramm Senf
  • 60 Gramm Créme frâiche
  • 1 Teelöffel Curry
  • 1 Stück Baguette

Anleitungen
 

  • Zu Beginn die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und dann in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Jetzt die Zwiebeln abziehen, vierteln, in eine Schüssel geben und gut mit Olivenöl vermengen.
  • Das Ganze mit Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Nun die Bratwürste aus der Verpackung nehmen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Bratwurststückchen, Zwiebeln und Zucchini abwechselnd auf die Metallspieße stecken und auf dem mittelheißen Grill garen, bis die Wurst gar ist und die Zwiebeln weich sind.
  • Jetzt den Ingwer schälen und fein reiben. Marmelade mit Senf, Ingwer und Creme fraiche mit dem Schneebesen verrühren und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Das Baguette aus der Packung nehmen, im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) auf dem Rost auf mittlerer Schiene ca. 10 Min. backen.
  • Das Ganze nun abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Spieße mit dem Aprikosen-Senf-Dip und Bauernbaguette-Scheiben servieren.
  • Fertig sind die Bratwurst-Zucchini-Spieße mit süßem Dip und Baguette. Guten Appetit!

Notizen

Die empfohlenen Küchenhelfer für Bratwurst-Zucchini-Spieße mit süßem Dip sind:
AnzahlKüchenhelferUnsere Empfehlung
1xSchneidbrett[sam id="6" codes="true"]
1xMesser[sam id="5" codes="true"]
1xMetallspieße[sam id="36" codes="true"]
1xKochschüssel[sam id="8" codes="true"]
1xSchneebesen[sam id="18" codes="true"]

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