Kochlexikon mit Buchstabe V

Was sind vegane Proteine? Als vegane Proteine werden Proteine bezeichnet, die nicht aus tierischen Erzeugnissen, sondern aus pflanzlichen Produkten stammen. Da vor allem Fisch, Fleisch [...]

Vitamine sind organische Verbindungen, die nicht bedarfsdeckend vom Körper hergestellt werden können. Daher müssen essentielle Vitamine über die Nahrung aufgenommen werden. Oft enthält zum Beispiel [...]