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Panieren

Panieren Fleisch oder Fisch mit einer Hülle aus Paniermehl zu versehen. Das Gargut wird zuerst in Mehl gewendet, dann in geschlagenem und gewürztem Ei und […]

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Polei-Minze

Die Polei-Minze ist ein einjähriges Kraut, das aus einem stark verzweigten Wurzelsystem schlanke Stängel treibt, die bis zu 50 Zentimeter hoch werden können. Sie hilft […]

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Pfefferkraut

Das Pfefferkraut zählt zur Familie der Lippenblütler. Es wächst als niedriger Strauch mit graurötlichen Zweigen, die Blätter haben auffallend kurze Stiele, die Blüten sind leicht […]

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Portulak

Der Portulak gehört zur Familie der Potulakgewächse (Portulacaceae) und stammt vermutlich ursprünglich aus Vorderindien, wurde aber schon vor langer Zeit auch in Europa heimisch, vor […]

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Pfefferminze

Die Pfefferminze gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Die Echte Pfefferminze ist aller Wahrscheinlichkeit nach eine Kreuzung aus Grüner Minze und Wasserminze, die beide ähnliche, […]